Żywność można klasyfikować rozmaicie. Postrzeganie jej jako zdrowej różni się, w zależności od posiadanej wiedzy,  otwartości i własnej wygody. O ile łatwiej jest bowiem upierać się przy stwierdzeniu, że można jeść wszystko, a pszenna bułka z serkiem, pomidorem i ogórkiem to zdrowie w najczystszym wydaniu. Dietetyczni liderzy, w temacie niniejszej bułki, mają jednak odmienne zdanie …